Erytrol
Erytrol cechuje się niską wartością energetyczną. Nie podnosi poziomu gluzkozy we krwi. Jego indeks glikemiczny wynosi 0. Dlatego może być bez przeszkód stosowany przez osoby chore na cukrzycę. Zalecany podczas stosowania diet lub dla utrzymania prawidłowej masy ciała.
Jest uważany za odpowiednik cukru. W przeciwieństwie do cukru nie jest metabolizowany przez organizm i jest wydalany w formie niezmienionej wraz z moczem.
Może wpływać na ograniczenie rozwoju próchnicy. Wykazuje działanie antyoksydacyjne, ponieważ łączy się z wolnymi rodnikami.
Stosowanie:
Może być stosowany jako dodatek do żywności, słodzenia herbaty, kawy czy podczas wypieków.
Nie powinno się spożywać go więcej niż 25g na dzień. Nadmierne spożycie może wykazywać działanie przeczyszczające. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. Chronić przed dziećmi. Chronić przed światłem